Olivenholz Schneidebrett mit Saftrille und Anlegekante, XXL

Das PROTEA Schneidebrett kam nur in einem Karton verpackt hier an.

Das Brett besteht aus Olivenholz und hat eine sehr spezielle Maserung.
Man kann beide Seiten verwenden.
Nimmt man die Kante als Abschluss der Arbeitsplatte nach vorne, kann man die glatte Oberfläche nutzen.
Nimmt man die Kante nach hinten, hat man ein Brett mit Saftrille.

Das Schneidebrett ist in Handarbeit hergestellt und wirklich massiv.
Die Oberflächen sind sehr schön glatt.
Das Brett sollte dann nach Bedarf nachgeölt werden.

Ein wirklich sehr schönes Brett mit ganz toller Maserung.
Der Preis ist schon Oberklasse.

Nach dem Lesen der Produktbeschreibung habe ich begeistert mein Exemplar angefordert. Beim Eintreffen des Protea Olivenholz Schneidebrett hatte ich bereits Platz auf der Arbeitsplatte meiner Küche geschaffen und konnte das schwere, massive Schneidebrett direkt an seinen vorgesehenen Platz bringen.

Im Laufe der letzten Tage habe ich verschiedene Lebensmittel auf diesem Schneidebrett bearbeitet oder geschnitten. Ob Fleisch, Gemüse, Obst oder einfach nur Brot, das Brett hält den scharfen Messerklingen stand. Die hierbei entstehenden Rückstände lassen sich mit einem feuchten Lappen leicht aufnehmen. Eine Geruchsprobe habe ich mir schließlich nach dem Zwiebelschneiden erlaubt und war von dem Ergebnis begeistert. Man konnte hier keinerlei Gerüche der Zwiebel mehr wahrnehmen.

Generell scheint man bei PROTEA sehr hohe Ansprüche an die Qualität zu haben, denn an dem Schneidebrett findet man rein gar nichts, wo man das kritisieren anfangen könnte.

Und dann gab es doch noch etwas, was mir nicht gefällt. Da ich das Brett auf der Arbeitsplatte meiner Küche nutze, habe ich den Überstand über dem Rand der Arbeitsplatte liegen. Warum habe ich aber auf der Seite keine Saftrille? Ich will das schwere Brett ja nicht ständig drehen müssen. Aus meiner Sicht etwas ärgerlich.

Es bleibt aber trotz des Kritikpunkts ein empfehlenswertes Produkt, was meine Küche perfekt ergänzt.

Holzschneidebretter sind nicht nur schön anzusehen, sondern schonen auch noch die Tischoberflächen und die Messer.

Das große XXL-Schneidebrett von PROTEA ist ein sehr massives Küchenbrett aus feinstem Olivenholz.
Das etwa 4,5 Kilo schwere Holzbrett, mit einer Saftrille auf einer Seite, hat die Abmessungen 52,5 x 46 cm mit einer Dicke von ca 1,5 cm sowie einer Anlegekante mit einer Höhe von 3,5 cm.
Bei dem Brett kommen die Vorzüge von Olivenholz zum Tragen, dadurch das Olivenbäume sehr langsam wachsen, haben sie ein sehr hartes, stark gemasertes und widerstandsfähiges Holz, welches keine Gerüche aufnimmt und dazu antiseptisch wirkt. Es ist leicht zu reinigen und benötigt zu Pflege eigentlich nur ab und zu etwas Gutes Öl.

Wir geben dem schmucken Brett 5 Sterne, es sieht nicht nur schön aus sondern ist auch noch ein sehr praktischer Helfer in der Küche. Es kann neben der Nutzung als Schneidebrett auch sehr gut zum Servieren von Wurst, Käse und Co. hergenommen werden. Etwas schade fanden wir die irritierende Angabe der Dicke, da hier nicht die Brettdicke angeführt wurde sondern die Dicke der Anlegekante, somit ist das Brett selbst lediglich etwa 1,5 cm dick.

Für sein Geld bekommt man ein stabiles und richtig großes Schneidebrett, welches aufgrund des verwendeten Olivenholzes einen guten Gegenwert liefert und in der Küche sicher lange treue Dienste leisten wird. Daher auch eine klare Empfehlung für alle Köche und Küchen.